Interessen for en bartenderutdannelse har økt betraktelig de seneste fire årene. Når man jobber som bartender vil du hver da møte nye mennesker, opplevelser og inntrykk. Når du er ferdig utdannet bartender har du mulighet til jobb på ulike steder over hele verden.
De fleste bartenderutdannelser holdes av private skoler der lengden vanligvis er fra 2 til 5 uker. De aller fleste skolene har 18 år aldersgrense siden undervisningen oftest inneholder alkohol. Kostnaden på en bartenderutdannelse kan variere fra alt mellom 10 000 - 20 000 kr, men dette varierer avhengig av hva som inngår, som for eksempel bolig og eventuell flyreise.
Det finnes flere bartenderskoler i Norge, men man kan også ta en bartenderutdannelse i utlandet.
Bartenderutdannelsen
Når du utdanner deg til bartender må du også igjennom litt teori. Her lærer du deg om alle alkoholholdige drikker (øl, gin, whisky, vodka, vin, rom, cognac etc), sitt opphav, fremstillingsmetoder, råvarer og deler av alkoholloven osv. Den praktiske delen av utdannelsen inneholder blant annet hvordan bruke ulike shakers, varesortiment, glass - kort sagt alt det du behøver å lære deg om virkelig barvirksomhet. Her vil du få være med å lære deg hvordan du lager hundrevis av ulike drinker, i tillegg til å lære om drinkens opprinnelse, hvordan den skal se ut, smak, garnering, type glass som drinken skal serveres i og serveringsteknikk.
Flairing
Innenfor bartenderyrket kalles jonglering og show for flairing. Dette er en kunst som kommer til å kreve mye trening før du blir ordentlig god. Først begynner du med showflairing, noe som er å "flaire" med tomme flasker. Denne teknikken gir bartenderen mulighet til å jobbe flott og profesjonelt bak bardisken.
Vinutdanning
På noen bartenderutdannelser får du også være med på en vinutdanning. Da får du lære om de viktigste vindistriktene i verden, mengder av ulike druesorter, vingårder og de mest interessante vinene. Du lærer også hvordan odling og fremstilling av vin, vintyper, smaksaroma og druevariasjoner fungerer i tillegg til gjeldende vinlover.
