Matteknikk

Matteknikk - næringsmiddellinjen

Matteknikk er et teknisk fag som går inn under næringsmiddellinjen.

Studiet dekker alle områder fra råvarenes reise inn til bedriften og fram til ferdig produkt. Herunder finner du fagområder som råstoff-, produksjons- og ferdigvarekunnskap, mikrobiologi, produksjonshygiene, næringsmiddelkjemi og prosesslære.

Ett av følgende må oppfylles for å komme inn på fgaskoleutdanningen:

• Relevant fagbrev etter reform 94.
• Relevant fagbrev/svennebrev fra før reform 94, pluss realkompetanse allmennfag tilsvarende VK 1-nivå ikke eldre enn 10 år.
• Grunnkurs hotell- ognæringsmiddelfag, realkompetanse allmennfag tilsvarende VK 1-nivå ikkeeldre enn 10 år, pluss relevant praksis i 5 år.
• Relevant praksis i 5 år, pluss realkompetanse allmennfag tilsvarende VK 1-nivå ikke eldre enn 10 år.
• Tidligere Ørland meieriskole.
• Søkere kan også tas opp til studiet på bakgrunn av realkompetansevurdering, hvor følgende to punkter vektlegges;

  - omfang av yrkespraksis

  - relevans av utdanning